ผู้สอน นายธนิตย์ สุวรรณเจริญ
โรงเรียนบ้านกร่างวิทยาคม สพท.พล.1
มาตรฐานการเรียนรู้
-มาตรฐาน ว 1.1 เข้าใจหน่วยพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต ความสัมพันธ์ของโครงสร้างและหน้าที่ของระบบต่างๆของสิ่งมีชีวิตที่สัมพันธ์กัน มีกระบวนการสืบเสาะหาความรู้ สื่อสารสิ่งที่เรียนรู้และนำความรู้ไปใช้ในการดำรงชีวิตของตนเอง และดูแลสิ่งมีชีวิต
-มาตรฐาน ว 1.1-1 สำรวจ ตรวจสอบ อภิปราย และอธิบายการรักษาดุลยภาพของร่างกายสัตว์ กลไกในการควบคุมดุลยภาพของร่างกายมนุษย์ และนำความรู้ไปใช้ในชีวิตและในการศึกษาหาความรู้เพิ่มเติม
ผลการเรียนรู้ที่คาดหวัง
สำรวจ ตรวจสอบ สืบค้นข้อมูล อภิปราย และสรุปเกี่ยวกับโครงสร้างและการทำงานของระบบย่อยอาหาร และการสลายสารอาหาร เพื่อให้ได้พลังงานในร่างกายของสัตว์และมนุษย์
(ภาพจาก http://en.wikipedia.org/wiki/Image:CellRespiration.svg)
แนวคิดหลัก
สิ่งมีชีวิตต้องใช้พลังงานจากการสลายโมเลกุลของสารอาหารเพื่อทำกิจกรรมต่างๆสำหรับ การสลายโมเลกุลของสารอาหารมีทั้งใช้ออกซิเจนและไม่ใช้ออกซิเจน การสลายโมเลกุลของสารอาหารแบบใช้ออกซิเจน เป็นปฏิกิริยาที่มีหลายขั้นตอน เกิดขึ้นต่อเนื่องกันไป คือ ขั้นไกลโคลิซีส การสร้างแอซิทิลโคเอนไซม์ เอ วัฏจักรเครบส์ ปฏิกิริยาทั้ง 3 ขั้นตอนดังกล่าว จะให้อิเล็กตรอนในรูปของไฮโดรเจนอะตอม ซึ่งจะมีตัวนำอิเล็กตรอนมารับเข้าสู่กระบวนการถ่ายทอดอิเล็กตรอนต่อไป
ผลที่เกิดจากปฏิกิริยาการสลายโมเลกุลของสารอาหารแบบใช้ออกซิเจน คือ พลังงาน ซึ่งเซลล์จะเก็บไว้ในรูปของ ATP และยังให้คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำอีกด้วย ส่วนออกซิเจนที่หายใจเข้าไปจะเป็นตัวรับอิเล็กตรอนตัวสุดท้าย
สารอาหารหลักที่เซลล์นำมาใช้เป็นแหล่งพลังงาน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะกลูโคส นอกจากนี้เซลล์ยังสามารถให้พลังงานจากการสลายกรดไขมันและกรดอะมิโนอีกด้วย
ขอบพระคุณค่ะอาจารย์
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะอาจารย์