บันทึกประสบการณ์ดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค

    เปิดเวทีการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค อำเภอนครไทย ปี 2551 โดยใช้กระบวนการจัดการความรู้ เมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2551โครงการจัดการความรู้ด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค อำเภอนครไทย ร่วมกับชมรมหมออนามัย โรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชนครไทย และอาสาสมัครคุุ้มครองผู้บริโภค ร่วมกันเฝ้าระวังความปลอดภัยในอาหารของประชาชนอำเภอนครไทย โดยได้ดำเนินการจัดเก็บตัวอย่างตรวจสอบสารเคมีตกค้างในอาหาร ได้แก่ ผักกวางตุ้ง ผักกาดเขียว ปลาหมึกแห้ง ผักกาดขาว ผักพฤกษ์ ผักบุ้ง ถั่วงอก ผักคะน้า แตงกวา กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี เห็ดหูหนู เห็ดฟาง พริกสด ถั่วฝักยาว ฟักอ่อน เห็ดนางฟ้า บวบหอม ปูดอง ผักกาดดอง น้ำกระเทียมดอง หน่อไม้ดอง ผักเสี้ยนดอง ลูกชิ้นเนื้อ กุนเชียง ฮอทดอกแดง ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา แหนม เนื้อหมู เนื้อวัว ปลาหมึกสด กุ้งแห้ง ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ปลาร้า หมูกรอบ ขนมจีน ไก่ต้ม ขนมบ้าบิ่น กระเพราเนื้อ ผัดพริกแกงไก่ ข้าวต้ม น้ำยากระทิ

    ผลการดำเนินงาน พบสารฆ่าแมลงตกค้าง(ในระดับปลอดภัย) ในผักกวางตุ้ง ผักกาดเขียว ปลาหมึกแห้ง ผักกาดขาว ผักพฤกษ์ พบการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารดังนี้ ขนมบ้าบิ่น หมูกรอบ กระเพราเนื้อ ผัดพริกแกงไก่ น้ำยากระทิ ข้าวต้ม ซึ่งแสดงให้เห็นว่าประชาชนอำเภอนครไทยมีความเสี่ยงต่อการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย  ซึ่งจะทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพประชาชนทั้งในปัจจุบันและอนาคต

    มีแนวคิดในการที่จะดำเนินการคุ้มครองผู้บริโภคโดยการส่งเสริมให้ภาคีสุขภาพ อำเภอนครไทย อันได้แก่ ชมรมหมออนามัย ผู้ใหญ่ใจดี(ผู้นำท้องถิ่น) อาสาสมัครสาธารณสุข ครู วิทยุชุมชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไป โดยจะจัดทำเวทีวิชาการในเรื่อง"การคุ้มครองผู้บริโภคของประชาชนของอำเภอนครไทย" ขึ้นในเดือนมกราคม 2551 นี้ ผลเป็นอย่างไรจะกลับมาเล่าให้ฟังอีกครั้ง