ขนมเฉาก๊วย

เฉาก๊วยเป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่คนไทยส่วนใหญ่นิยมรับประทานแก้กระหาย  คลายร้อน  อีกทั้งยังมีคุณสมบัติที่สำคัญอย่างยิ่งคือ  สามารถแก้ร้อนในได้ดีอีกด้วย  ในปัจจุบันมีผู้นำต้นเฉาก๊วยมาต้มและนำออกจำหน่ายจึงมักพบเห็นอยู่ทั่วไปในตลาดหรือตามรถเข็น  แต่ก่อนผู้ที่จำหน่ายเฉาก๊วยมักจะเป็นคนจีนเสียส่วนใหญ่  แต่ในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงไป  คนไทยก็สามารถทำเฉาก๊วยขายเองได้แล้ว  และมีแพร่หลายอยู่ทั่วไป อีกทั้งยังอร่อยไม่แพ้คนจีนทำด้วยซ้ำไป การทำเฉาก๊วยขายจึงเป็นอีกอาชีพหนึ่งซึ่งน่าจับตามองเพราะทำรายได้ให้กับผู้ขายได้ดีทีเดียว คุณเห็นด้วยไหมครับ