วุ้นน้ำมะพร้าว

วุ้นน้ำมะพร้าว มีเจ้าของไอเดียคือ อาจารย์วรชัย แห่งบ้านหาดพอ เป็นอุตสาหกรรมภายในครัวเรือน  ซึ่งได้ถ่ายทอดให้กับลูก ๆ  และภรรยา โดยมีชาวชุมชนมาช่วยกันทำประมาณ  8-10  คน  วุ้นน้ำมะพร้าวสามารถนำไปประกอบอาหารทั้งคาวและหวาน ได้หลายอย่าง  เช่น  เชื่อมรับประทาน ใช้ผสมกับน้ำแข็ง,แช่เย็น, หยอดหน้าไอศกรีมหรือผสมน้ำแข็งและนมสดรับประทานก็ได้  ส่วนนำไปทำเป็นอาหารคาวคือ การทำยำเซี่ยงไฮ้จากวุ้นน้ำมะพร้าว  อร่อยอย่าบอกใครเลย  ถ้าให้พูดถึงเรื่องรสชาติของวุ้นก็จะเหมือนกับลูกตาลหรือลูกชิดนั่นเอง  สามารถหาซื้อมารับประทานกันดูบ้างนะ อร่อยจริง ๆ