พี่ไม่อยู่ก็ดีเหมือนกันนะเนี่ย! ได้ทำอาหารเอง ถ้าพี่อยู่น้องก้คงไม่ค่อยมีโอกาสได้ทำอะไรแบบนี้

....... กรุงเทพฯ ในเช้าวันอาทิตย์...ตื่นขึ้นมาแบบสบายๆ ค่ะ  อากาศกำลังดี  ลมเย็น โชยมาอ่อนๆ  หน้าหนาวกำลังมาเยือนแล้วนี่คะ  แต่รู้สึกว่าบ้านดูเงียบเหงาจัง  จะไม่เงียบได้ยังไงคะ  ก็ในเมื่อทั้งพี่และหลานๆ พากันหนีไปรับลมเย็นที่บ้านต่างจังหวัดกันหมดเลย  เหลือผู้เขียนอยู่โยงเฝ้าบ้าน  นานๆ จะได้อยู่บ้านคนเดียวซะที  วันนี้ก็ตื่นเช้าเป็นพิเศษซะด้วย 6.30 น.  ทั้งๆ ที่นอนดึกเกือบ 02.00 น. เมื่อคืนนั่งเขียนบันทึกตอบน้องน๊อต (ต้นข้าวสีขาว) เด็กชายตัวน้อยอายุ 3 ขวบกว่าๆ ที่เพิ่งจะมี blog ของตัวเองเป็นครั้งแรกใน G2K  ก็เกือบจะ 23.00 แล้ว  แถมนอนไม่หลับอีก  ก็เมื่อวานซีคะไม่เจียม  แอบไปชิมกาแฟเย็นของเพื่อนทั้งๆ ที่รู้ตัวว่าดื่มกาแฟไม่ค่อยได้  ดื่มแล้วจะนอนไม่หลับทุกที  ก็ยังซ่า ไม่จำ  ก็กาแฟของเพื่อนน่ะดูน่ากินนี่นะ!  ก็เลยขอลองหน่อย  2 จิบเอง 

      ทำงานบ้านเรียบร้อยก็หาอาหารเช้าทาน  ง่ายๆ ค่ะ  นึ่งฟักทองชิ้นเล็กๆ พอสุกกับนมถั่วเหลือง 1 กล่องอุ่นร้อนๆ ก็พอแล้ว    ไม่อยากจะบอกเลยว่าวันนี้ต้องทำอาหารทานเองค่ะ  ก็ปกติพี่สาวผู้เขียนจะเป็นคนทำอาหารให้ทานทุกวัน  วันนี้ฉันต้องทำอาหารทานเองซะแล้ว  จริงๆ ก็ทำอาหารทานเองได้ค่ะ แต่โอกาสน่ะมีน้อย 

      ใกล้ๆ เที่ยงก็รื้อๆ ค้นๆ หาอุปกรณ์ในตู้เย็น  ใช้ของเท่าที่มีแล้วกัน  ไม่อยากออกจากบ้านไปซื้อ  ซุปเปอร์มาเก็ตก็อยู่ใกล้บ้าน  เดินไปก็ได้ค่ะ  แต่ไม่ดีกว่า!    หาได้แครอท 1 หัว  ถั่วฝักยาว 3-4 เส้น  มะเขือเทศ 1 ลูก  ในช่องแช่แข็งมีไก่บด กุ้ง ปลา เลือกไก่ดีกว่า! น่าจะเข้ากันได้ดี  เปิดตู้เก็บอาหารดู..มีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอยู่ 3 ซอง  เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ด้วย ( จุ๊ จุ๊..ของฟรีค่ะ  แม่บ้านที่ออฟฟิสให้มา  เค้าซื้อให้นายผิดแบบ  ก็เลยเอามาให้ผู้เขียนแทน..ชอบเลย ) มีเห็ดหอมแห้งด้วยหยิบมา 2 ดอก  แล้วจะทำอะไรทานดีล่ะเนี่ย?

    อืม!....วันนี้ขอทำอาหารแบบไม่ทราบชื่อละกัน   คิดเอง ณ บัดดล  ผักทุกอย่างผ่านการทำความสะอาดมาแล้วก็จัดการได้เลย  แครอทปลอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศก็เช่นกัน  ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบยาว  เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นเส้นยาว ( น้ำแช่เห็ดเก็บไว้ )  เลือกเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ดีกว่า  ลวกพอสุกพักไว้แล้วผัดคลุกเคล้ากับน้ำมันงานิดหน่อยพอหอม  เตรียมเครื่องปรุง  ซีอิ้วขาว   น้ำมันงา  กระเทียมสับ  อ้อ! มีแป้งข้าวโพดละลายน้ำด้วย  เริ่มละเลงกันเลย......

<table border="0"><tbody><tr><td>  </td></tr></tbody></table><p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal" align="left"></p>

      ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันพืช  พอร้อนก็โปรยกระทียมสับลงเลยค่ะเจียวพอหอม  นำไก่สับลงละเลงพอสุก  แล้วก็ถึงคิวผักทั้งหลาย  เริ่มจากผักสุกยากลงก่อน  แครอท  ตามด้วยถั่วฝักยาว  มะเขือเทศ  เห็ดหอม  ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันงา แอบเติมน้ำตาลไปปลายช้อนชาค่ะ เติมน้ำ( น้ำแช่เห็ดหอมนั่นล่ะค่ะ  อย่าทิ้งให้เสียประโยชน์ ) ผัดพอผักสลดก็เติมแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วนิดหน่อยพอข้นก็เป็นอันเสร็จพิธี  ตักราดเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ที่เตรียมไว้ ไม่ทราบจะเรียกอะไรดี! สำหรับอาหารจานนี้   ไม่ผิดหวังค่ะ..ชิมแล้วรสชาดใช้ได้  ไม่ได้หลงชมตัวเองนะคะ  พูดจริงๆ  ก็ทำอาหารทานเองเป็นเหมือนกันนี่นา   

 

 <p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal" align="left"></p>

...... แต่ว่าเย็นนี้คงจะต้องเดินไปซุปเปอร์มาเก็ตใกล้บ้านแล้วล่ะค่ะ  ซื้ออาหารมาเตรียมไว้  ในตู้เย็นไม่มีอะไรพอที่จะให้ทำได้อีก มีแต่ผลไม้กับเนื้อสัตว์นิดหน่อย  ก็เหลืออีกตั้ง 2 วันนี่คะกว่าพี่จะกลับมา  คงต้องทำอาหารทานเองไปก่อน  แหม!  พี่ไม่อยู่ก็ดีเหมือนกันนะเนี่ย!  ได้ทำอาหารเอง  ถ้าพี่อยู่น้องก็คงไม่ค่อยมีโอกาสได้ทำอะไรแบบนี้หรอกค่ะ

   

</span></span>