น้ำใบบัวบก

แก้ร้อนในกระหายน้ำ บำรุงสมอง บำรุงหัวใจ

น้ำใบบัวบก

ส่วนผสม

1.  ใบบัวบกปั่นละเอียด     1  กิโลกรัม

2.  น้ำตาลทราย                5  ถ้วยตวง

3.  น้ำสะอาด                     8  ถ้วยตวง

4.  เกลือป่น                       2  ช้อน

วิธีทำ

1.  นำใบบัวบกปั่น  กับน้ำสะอาดต้มใช้ไฟปานกลางเคี่ยวจนเดือดหรี่ไฟอ่อนแล้วเคี่ยวต่อจนกลิ่นและสีของใบบัวบกออกหลังจากนั้นมากรองเอาแต่น้ำ

2.  นำน้ำใบบัวบกที่กรองแล้วตั้งไฟเติมน้ำให้มีปริมาณเท่าเดิมเมื่อเดือดเติมน้ำตาลทราย  เกลือป่นคนจนละลายนำไปกรองอีกครั้ง

3.  นำไปตั้งไฟให้เดือดยกลงตั้งไว้ให้เย็น  กรองใส่ขวดที่สะอาดเก็บไว้ในตู้เย็น

4.  ก่อนนำมาดื่ม  ควรผสมน้ำต้มสุกเล็กน้อยคนให้เข้ากันนำมาดื่มเป็นยาแก้ช้ำในและลดความดันโลหิต

ประโยชน์ของน้ำใบบัวบก

    คุณค่าทางอาหาร  มีวิตามีนเอสูงมากช่วยบำรุงสายตาและสารแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟันนอกจากนั้นยังมีวิตามินบี 1 สูงกว่าผักหลายๆ ชนิด

    คุณค่าทางยา  ช่วยแก้ช้ำใน  ทำให้หายฟกช้ำได้ดี  แก้ร้อนในกระหายน้ำ  ลดอาการปวดศรีษะข้างเดียว  บำรุงสมอง  บำรุงหัวใจ  แก้อ่อนเพลียเมื้อยล้าได้ดี  แก้ความดันโลหิตสูง  ถ้าดื่มทุกวันเพียงหนึ่งสัปดาห์ความดันโลหิตที่สูงจะลดลง  นอกจากนั้นยังมีฤทธิ์ทำลายเซลล์มะเร็ง  ลดอาการอักเสบและรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้

 

โดยนายประเสริฐ   ศรีหิรัญรัตน์

กลุ่มรักพระนคร