พวกเราคงจะได้ยินเรื่องคุณค่าของวิตามินบีชนิดหนึ่งคือ กรดโฟลิคหรือโฟเลต (folic acid / folate) มาแล้ว โดยเฉพาะการป้องกันทารกในครรภ์พิการ วันนี้มีข่าวดีว่า วิตามินชนิดนี้มีส่วนช่วยล้างพิษได้ครับ

พวกเราคงจะได้ยินเรื่องคุณค่าของวิตามินบีชนิดหนึ่งคือ กรดโฟลิคหรือโฟเลต (folic acid / folate) มาแล้ว โดยเฉพาะการป้องกันทารกในครรภ์พิการ วันนี้มีข่าวดีว่า วิตามินชนิดนี้มีส่วนช่วยล้างพิษได้ครับ

สถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐฯ ให้ทุนวิจัยเพื่อค้นหาวิธีล้างพิษสารหนูในบังคลาเทศ ซึ่งปนเปื้อนในบ่อน้ำตื้นมากถึง 100 เท่าของขีดจำกัดที่องค์การอนามัยโลกกำหนด (10 ไมโครกรัม/ลิตร)

...

สารหนู (arsenic / As) เป็นสารก่อมะเร็งผิวหนัง มะเร็งตับ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคระบบหัวใจ-เส้นเลือด

สารนี้มักจะปนเปื้อนมาจากการทำเหมืองแร่บางชนิด ทำให้เกิดการปนเปื้อนไปในแหล่งน้ำบริเวณปากแม่น้ำลำคลอง และสะสมในพืชบางชนิด เช่น สาหร่ายทะเล ฯลฯ

...

คณะนักวิจัยทำการทดลองในคนที่ขาดวิตามินบีชนิดกรดโฟลิค หรือโฟเลต 200 คน แบ่งเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกให้โฟเลตวันละ 400 ไมโครกรัม กลุ่มที่สองให้ยาหลอก (placebo)

ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มที่ได้รับโฟเลตเสริมมีระดับสารหนูลดลงมากถึง 14%

...

กรดโฟลิคหรือโฟเลตมีมากในผักใบเขียว ส้ม มะนาว ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ลูกเดือย ฯลฯ

วิตามินรวมและอาหารบางอย่าง เช่น นม ฯลฯ มักจะมีการเติมวิตามินชนิดนี้เข้าไปด้วย

...

คนที่ควรกินกรดโฟลิคหรือโฟเลตให้เพียงพอทุกวันได้แก่ ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ หรือวัยที่มีโอกาสตั้งครรภ์ เนื่องจากวิตามินชนิดนี้มีส่วนช่วยป้องกันความผิดปกติของทารก โดยเฉพาะความผิดปกติของสมองและไขสันหลัง

พวกเราที่อยู่ท่ามกลางสารพิษรอบด้านก็น่าจะได้รับประโยชน์จากการล้างพิษนี้ไม่มากก็น้อยเช่นกัน

...

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

<p>ขอแนะนำ                               </p>

  • รวมเรื่องสุขภาพ > "วิตามิน / ไวตามิน" > [ Click ]
  • รวมเรื่องสุขภาพ > "อาหารเสริม" > [ Click ]
  • บล็อก "บ้านสาระ" > [ Click ]

ที่มา                                    

  • Thank Reuters > Folic acid can cut blood arsenic levels: study > [ Click ] > October 13, 2007. / source: AJ Clinical Nutrition. October 2007.
  • ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก “บ้านสุขภาพ” มีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่เพื่อการรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
  • ขอขอบพระคุณ > อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี, เทพรัตน์ บุณยะประภูติ, เทวินทร์ อุปนันท์ > สนับสนุน IT. 
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > 15 ตุลาคม 2550.
    •

</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>