ผลไม้สีเข้มฆ่าเซลล์มะเร็งถึง 20%


ผลไม้สีเข้มฆ่าเซลล์มะเร็งถึง 20%

ส่วนสีแดง-ม่วง มีฤทธิ์ชะลอเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่

           งานวิจัยในสหรัฐอเมริกา พบว่า สาร Anthocyanins ในผลไม้สีแดง ม่วง และน้ำเงิน มีฤทธิ์ช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ อีกทั้งสารในผลไม้สีเข้มบางชนิดยังสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้มากถึง 20% 

           ยกตัวอย่างเช่น สาร Anthocyanins ในแครอตสีดำและแรดิชสามารถชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ตั้งแต่ 50-80% ในขณะที่สารในผลโช้กเบอร์รีสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้ถึง 1 ใน 5 โดยไม่มีผลกระทบต่อเซลล์ที่ยังดีอยู่

แม้งานวิจัยชิ้นนี้ยังเป็นเพียงการศึกษาขั้นต้น แต่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าในอนาคตจะนำไปสู่การพัฒนายาที่จะช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ในผู้ที่มีความเสี่ยงสูงได้ แหล่งอ้างอิง    http://www.thaihealth.or.th/cms/detail.php?id=8394 
หมายเลขบันทึก: 129496เขียนเมื่อ 19 กันยายน 2007 08:45 น. ()แก้ไขเมื่อ 7 มิถุนายน 2012 23:55 น. ()สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (1)
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี