เรื่องจานๆ ชามๆ เล็กไว้ละดี

จดหมายข่าวดอกเตอร์เมียคินกล่าวถึงผลการศึกษาของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนน์ซิลวาเนีย

การศึกษานี้ทดลองให้อาสาสมัครกินอาหารในจานและชามที่ใหญ่ขึ้น 50% ผลการศึกษาพบว่า คนเราจะกินเพิ่มขึ้นถ้าใช้จานหรือชามที่ใหญ่ขึ้น

ผลกระทบนี้ส่งผลทั้งคนอ้วนและคนที่ไม่อ้วน... ถ้าเป็นไปได้, พวกเราน่าจะลองเปลี่ยนจานหรือชามให้เล็กลง และลองกินมื้อละ 1 ชามหรือ 1 จานดู

ถ้าไม่อิ่ม... อย่าเพิ่งต่อจานหรือชามที่ 2 ให้ลองใช้วิธีต่อไปนี้ดูครับ

กินผักเพิ่ม > ผักสดสักครึ่งหนึ่ง ผักสุกสักครึ่งหนึ่ง > ผักส่วนใหญ่มีแคลอรีต่ำมาก ยกเว้นพวกฟักทอง หรือผักหัว เช่น หัวไชเท้า ฯลฯ จะมีแคลอรีอยู่บ้าง
อย่าเพิ่มผักทอด > ผักมีแคลอรีต่ำ ทว่า... ผักทอดมีน้ำมันล่องหนซึมซับอยู่แยะเลย

เพิ่มน้ำพริก > ผักกับน้ำพริกเป็นยอดอาหารต้านอนุมูลอิสระ และมีแคลอรีรวมค่อนข้างต่ำถึงต่ำมาก พวกเราที่ใส่ใจสุขภาพควรกินผัก-น้ำพริกให้ได้วันละอย่างน้อย 1 มื้อ
กินน้ำข้าวโอ๊ต > ข้าวโอ๊ตมีเส้นใย(ไฟเบอร์)ชนิดละลายน้ำมาก ทำให้อิ่มนาน

กินน้ำ R.C. > ลองหาหนังสือชีวจิตมา และทำน้ำต้มธัญพืชเอง จะช่วยให้อิ่มนานได้เช่นกัน

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดี และมีหุ่นดีๆ ไปนานๆ ครับ

ข่าวประกาศ...

ข่าวประกาศ...

ผู้เขียนจำเป็นต้องปิดส่วนแสดงความคิดเห็นไปพลางก่อน เนื่องจากไม่มีอินเตอร์เน็ตความเร็วสูงใช้
ตอนนี้ผู้เขียนต้องขับรถไปขอใช้อินเตอร์เน็ตความเร็วต่ำที่โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี (ADSL เหมือนกัน แต่เส้นเดียวแบ่งใช้ทั้งโรงพยาบาล) ห่างออกไปคราวละ 7 กิโลเมตร
บล็อก "บ้านสุขภาพ" มีนโยบายที่จะไม่ตอบปัญหาสุขภาพ เนื่องจากผู้เขียนมีงานมาก อินเตอร์เน็ตลำปางช้า+หลุดบ่อย และใช้เวลาเตรียมเขียนเรื่องใหม่+แก้ไขคำหลัก (keywords) ย้อนหลัง

ขอแนะนำ...

แหล่งที่มา:

<ul><li>Many thanks to Dr. Mirkin (www.drmirkin.com) > Dr. Gabe Mirkin’s Fitness and Health e-Zine > September 9, 2007.</li></ul>

บทความในวันเดียวกัน