หน้าแรก
สมาชิก
หมัย
สมุด
กินหน่อไม้ให้มีปร...
กินหน่อไม้ให้มีปร...
หมัย
นางสาว สมัย หมัย สุปันตา
สมุด
บันทึก
อนุทิน
ความเห็น
ติดต่อ
กินหน่อไม้ให้มีประโยชน์
หน่อไม้
หน้านี้หน่อไม้เป็นอาหารที่พบมากที่สุดในฤดูฝน การนำมาประกอบอาหารหากไม่มีส่วนผสมอย่างอื่น กินเปล่า ๆ จิ้มน้ำพริกก็อร่อยดี แต่มีประโยชน์น้อย หากเรานนำมาประยุกต์ทำใส่ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางอาหาร เราก็จะได้สารอาหารครบถ้วน ดิฉันอยากแนะนำสูตรอาหารที่ทำจากหน่อไม้มาให้รับประทานกันในครอบครัว จะทานเป็นอาหารว่างในวันหยุดก็ได้นะคะ ตั้งซื้อว่า"หน่อไม้ทรงเครื่อง" ส่วนผสม ก็มี 1.หน่อไม้ ครึ่ง ก.ก. 2.เนื้อหมูบด 500 กรัม 3.กุ้งสด 5 ตัว 3.ไข่ไก่ 2 ฟอง 4.ใบขิงสดสอย 2 ชต.5.รากผักชี 1 ชต. 6.พรึกไทย 1 ชต. 7. กระเทียม 5 กลีบ 8.น้ำปลา 3 ชต. 9.น้ำตาล 1 ชต. 10.แป้งโกกิ 4 ชต. 11. น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ 1. นำหน่อที่แกะเปลือกแล้วใช้ส้อมสับให้ละเอียด สอยให้ยาวประมาณ 1 นิ้ว ใส่ถ้วยใบใหญ่พักไว้ 2.นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย มาตำให้ละเอียด ผสมลงในข้อ 1 3.ใส่หมู กุ้งไข่ ใบขิง ลงในข้อ 1 ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล 4.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อน นำส่วนผสมที่ได้ลงทอด ขนาดพอคำ จนเหลืองน่ารับประทานตักใส่จาน แต่งด้วยผักให้น่ารับประทานพร้อมน้ำจิ้มแม่ประน้อม
เขียนใน
GotoKnow
โดย
หมัย
ใน
กินหน่อไม้ให้มีประโยชน์
คำสำคัญ (Tags):
#อาหารการกิน
หมายเลขบันทึก: 125293
เขียนเมื่อ 5 กันยายน 2007 15:24 น. (
)
แก้ไขเมื่อ 15 มิถุนายน 2012 15:11 น. (
)
สัญญาอนุญาต:
จำนวนที่อ่าน
จำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (2)
หมูอ้วน
เขียนเมื่อ 5 กันยายน 2007 15:56 น. (
)
สวัสดีครับคุณหมัย
แวะมาเยี่ยมครับ ตามหน่อไม้เข้ามาครับ
ได้สูตรเด็ดแล้ว คราวหน้าทำสำเร็จแล้วลงภาพให้ชมด้วยก็ดีนะครับ
อำเภอเมือง
เขียนเมื่อ 5 กันยายน 2007 16:12 น. (
)
เพิ่งรู้ว่าหน่อไม้ทำเป็นอาหารว่างได้ท่ีบ้านมีกอหน่อไม้อยู่ สอง สาม กอ จะลองสูตรนี้ดูคะ
ชื่อ
อีเมล
เนื้อหา
จัดเก็บข้อมูล
หน้าแรก
สมาชิก
หมัย
สมุด
กินหน่อไม้ให้มีปร...
กินหน่อไม้ให้มีปร...
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท