จำปาดะไม่ใช่ขนุน

จำปาดะ จำดะ จำด้า

​     จำ​ปาดะ​ ​เป็นไม้ผลยืนต้น​ ​ชื่อวิทยาศาสตร์​ Artocarpus integer (Thumb) Merr. ​อยู่ในวงศ์​ Meracear ​ภาษามลายูว่า​ Chempadak ​ลักษณะทั่วไปคล้ายขนุน​ ​ผลของจำ​ปาดะเล็กกว่าขนุน​ ​ทรงผลกลมยาว​ ​เปลือกผลบางกว่าเปลือกขนุน​ ​ภายนอกเป็นหนามถี่​ ​แต่ปลายของหนามมนราบเกือบเสมอผิว​ ​เมื่อสุกเปลือกสีเหลือง​ ​ภายในมียวงสีเหลืองหรือสีจำ​ปา​ ​เมล็ดและยวงจะสั้นกว่าขนุน​ ​ยวงบางและค่อนข้างเหลวคล้ายขนุนละมุด​ (ขนุนปุด) ​รสหวานและมีกลิ่นจัด

ที่มา : http://kanchanapisek.or.th/kp8/culture/skl/skl7122.html

    จำปาดะ หรือที่บ้านจะเรียกว่า "จำด้า"  เป็นผลไม้ของโปรดผมอีกเช่นกัน ที่บ้านมีอยู่ 3 ต้น ต้นที่ถ่ายรูปมาให้ดู เป็นต้นที่ออกลูกดก และคาดหวังเอาไว้ว่าคงได้กิน  จำปาดะชุบแป้งทอด สุดยอดแห่งความอร่อย พูดแล้วก็อยากกิน 

 

  

 จำด้าสุกทอใดค่อยเอารูปมาฝากหล่าว :)

[Boo]

ว้าว ทำไมลูกดก อย่างนั้นล่ะคะ

.... ช่วงอยู่กรุงเทพฯ ไม่เคยได้กินจำปาดะ เลย

* นอกจากแถวคลองจั่น จะมีชุมชนคนใต้เยอะ

แม่ค้าจะทอดขาย  แต่ก็นานๆ ที ... ยุม (เม็ด) ละ 2 บาท 

* เอ เม็ดก็กินได้ใช่ไหมคะ เพราะเหมือนขนุน แม่จะชอบเอาเม็ดขนุนมาต้มกิน แม่บอกว่ามัน มัน อร่อยดี

* ที่แตกต่างกันอีกอย่าง ที่ปูพอนึกออกคือ

ขนุนจะมี เจี่ย - ซึ่งจำปาดะ ไม่มี (ที่เป็นเส้นๆ เหลืองอ่อน ว้า จำชื่อภาษากลางบ่ได้แล้ว) กินได้ และอร่อยมาก เผลอๆ จะมากกว่ายุม มันอีกค่ะ

- จริงสิ หากเอาไปชุบแป้งทอด ออกมาเป็นเส้นๆ คงจะมีลักษณะ คล้ายๆ กับหัวปลีทอด อร่อยเหาะ

[वीर]

กลิ่นมันก็ต่างกันชัดเจนเปล่าครับ?

 

ผมเคยกลับไปบ้านแล้วถามป้าว่าลืมปิดแก๊สหรือเปล่า? (จริงๆเป็นกลิ่นจำปาดะ) พอพูดถึงจำปาดะ เพื่อชาวมาเลย์ก็รู้จักด้วย เรียกเหมือนกัน.

[กวง]

ออกมาเยอะอย่างนี้พี่โสกินไม่ทันแน่ๆ

[มุข]

โอ้โห้ ลูกใหญ่มาก อยากกิน ๆ น้ำลายไหล

ขนาดเห็นรูปนึกถึงกลิ่นของมันได้เลย

ถ้าอยู่ใกล้ ๆ จะไปขอแบ่งบ้างแล้วน่ะเนี๊ย พี่โสคงกินคนเดียวไม่หมดแน่ ๆ

[บ้านสวนพอเพียง]

สวัสดีครับคุณ poo

• ลูกดกครับ แต่ก็ไม่ค่อยทันกับแมลงวันทอง เห็นเยอะอย่างนี้ยังไม่รู้เลยว่าจะได้กินซักกี่ลูก
• หลังจากทอดแล้วเม็ดมันกินได้ครับ
  

สวัสดีครับ บ่าววีร์

• จำปาดะกลิ่นแรงมาก กลิ่นแรงกว่าขนุน บางคนไม่ชอบ แค่ได้กลิ่นก็ไม่ชอบแล้ว

สวัสดีครับกวง มุข

• อาจจะเน่า มากกว่าได้กินครับ ต้องคอยลุ้นกันต่อไป
  

 

[वीर]

ของแบบนี้ต้องกินครับ ดมเฉยๆไม่ได้ :-).

[็humpback]

ขอแก้ชื่อนิดนึงนะครับ Artocarpus integer (Thumb) Merr.

[ครีม]

หวานมาดคะ

กลิ่นก็หอม