บูรณาการเรื่อง ส้มตำ

ส้มตำมะละกอส้มตำๆ เยาะน้ำปลานิดหน่อยๆ เอาปลาร้าตัวน้อย มาใส่ส้มตำ

“ส้มตำ มะละกอ ส้มตำ    มะละกอ ส้มตำ  มะละกอ ส้มตำ  เยาะน้ำปลานิดหน่อย (ซ้ำ)  เอาปลาร้าตัวน้อย มาใส่ส้มตำ”   (ซ้ำ 2 รอบ) นั่นแน่ะ  เด็ก ๆ อนุบาลเล่นอะไรกันอีกแล้ว  คราวนี้นอกจากจะได้ยินเสียงร้องเพลงสนุกสนานแล้ว  ยังได้กลิ่นหอมโชยมาจากตึกอนุบาลอีกด้วย   ไม่รอช้า ครูปุ๋มรีบจ้ำไปที่ตึกอนุบาลทันที      <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">เมื่อไปถึงห้องครูตุ๊ก  (อนุบาล 2/2) ก็พบเด็ก ๆ กำลังสนุกสนานกับเพลงส้มตำ พร้อมด้วยอุปกรณ์ปรุงส้มตำครบชุดตั้งอยู่กลางห้อง  นั่นปะไร…เด็ก ๆ เค้าบูรณาการเรื่องส้มตำนี่เอง  ถึงได้หอมหวนชวนชิมขนาดนี้  </p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">วันนี้ครูตุ๊ก (วราภรณ์  สุวรรณมณี) คนเก่ง จัดกิจกรรมบูรณาการเรื่อง ส้มตำ  โดยให้เด็ก ๆ แบ่งกลุ่มนำอุปกรณ์มาเอง ได้แก่ มะนาว มะละกอ แตงกวา ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง น้ำตาลทราย  พริก กระเทียม มะเขือเทศ  น้ำปลา  ส่วนอุปกรณ์เครื่องครัว ครูตุ๊กเตรียมมาให้ค่ะ</p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"> </p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">เริ่มต้นกระบวนการ ครูตุ๊กชูเครื่องปรุงต่าง ๆ ทีละรายการและถามเด็ก ๆ ว่ารู้จักหรือไม่ เด็ก ๆ ก็สามารถตอบได้อย่างคล่องแคล่ว พร้อมทั้งบอกได้อีกว่า ทานเป็นประจำ (มิน่าล่ะ…ถึงได้แข็งแรง และน่ารักกันทุกคนเลย)</p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p>จากนั้น ครูตุ๊กก็ลงมือปรุงส้มตำให้เด็ก ๆ ดูเป็นตัวอย่าง อ้อ…วันนี้เป็นตำไทยนะคะ  ไม่ใส่ปลาร้า  และที่สำคัญ ไม่ใส่พริกด้วยค่ะ เดี๋ยวเด็ก ๆ จะทานไม่ได้ <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">อันดับแรก ใส่กระเทียมลงไป  ตามด้วยน้ำปลา  น้ำตาลทราย  มะละกอ และถั่วฝักยาวหั่นพอประมาณ  เติมมะเขือเทศ และบีบมะนาว นิดหน่อย  คลุกเคล้าให้เข้ากัน อ้อ  อย่าลืมกุ้งแห้งนะคะ  เสร็จแล้วตักใส่จาน และโรยด้วยถั่วลิสงคั่ว</p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"> </p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">คราวนี้ก็ได้เวลาที่เด็ก ๆ แสดงฝีมือซะที    เด็ก ๆ ตำส้มตำด้วยความสนุกสนาน ผลัดกันชิมและผลัดกันปรุง โดยมีครูตุ๊คอยดูแลอยู่ใกล้ ๆ  เมื่อเสร็จแล้วก็ตักไปวางที่โต๊ะ นั่งทานด้วยความเอร็ดอร่อย   และจบการเรียนบูรณาการด้วยการร้องเพลงส้มตำ(พร้อมท่าทางประกอบ)อีกครั้ง </p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"> </p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p> เอ…ว่าแต่วันนี้กลับไปบ้าน เด็ก ๆ จะท้องเสียกันหรือเปล่าคะครูตุ๊ก….(ล้อเล่นค่ะ)

[วราภรณ์ สุวรรณมณี]

ชื่อนามสกุลเดียวกันเลยค่ะครูตุ๊ก