การทำขนมชั้น

ที่มา http://www.skn.ac.th/skl/project/swee65/sn29.htmขนมชั้นส่วนผสมแป้งท้าวยายม่อม 1/1 ถ้วยตวงแป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วยตวงแป้งมัน 1/2 ถ้วยตวงหัวกะทิ 2 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวงน้ำลอยดอกไม้ 1/2 ถ้วยตวงน้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำ <ol> <li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; color: black; tab-stops: list 36.0pt"> ร่อนแป้งทั้งสามชนิด เข้าด้วยกัน </li> <li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; color: black; tab-stops: list 36.0pt"> นวดแป้งกับหัวกะทิทีละน้อย นวดจนแป้งนุ่มเหนียว พักไว้ </li> <li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; color: black; tab-stops: list 36.0pt"> ผสมน้ำลอยดอกไม้ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกันตั้งไฟให้เดือดยกลงพักไว้ </li> <li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; color: black; tab-stops: list 36.0pt"> แบ่งส่วนผสมของแป้งเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งใส่น้ำใบเตยนวดให้เข้ากัน อีกส่วนหนึ่งไม่ต้องใส่ให้เป็นแป้งสีขาว </li> <li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; color: black; tab-stops: list 36.0pt"> นึ่งพิมพ์ขนมให้ร้อน ตักขนมหยอดทีละชั้น นึ่งให้สุกแล้วจึงหยอดชั้นต่อไปหยอดสลับสีกันจนหมด </li> <li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; color: black; tab-stops: list 36.0pt"> เมื่อนึ่งขนมชั้นบนสุดสุกดีแล้ว ยกลงปล่อยไว้ให้เย็น แล้วตัดตามต้องการ </li> </ol>