อนุทิน #116554

เขียงใบเดียวใบนั้น...ที่ฉันเห็นที่เชียงคาน....

แม่ครัวร้านอาหารริมทางเล็กๆ...ในซอยมุมน้อยๆ ...แแห่งหนึ่งในเชียงคาน จ.เลย

บอกว่า "..เป็นเขียง...ที่มีแห่งเดียวในประเทศไทย..."

แม่ครัวเล่าว่า...เป็นไม้อะไรนะ...จำไม่ได้...ไม่คุ้น

ไม่ใช่ไม้มะขาม...แต่เป็นไม้ที่ได้จากฝั่งประเทศลาว

ครึ่งหนึ่งของเขียง...จะเป็นหลุม...เมื่อหั่นผัก...เนื้อ...

ก็กวาดใส่หลุมเลย...

อดจะซื้อมาฝากน้องสาวไม่ได้...ขานั้นเขาชอบทำครัว...อาหาร

แม่ครัวบอกเคล็บลับของใช้เขียง

"...เอาน้ำมันพืชทาให้ทั่วเขียง...ทิ้งไว้ 2 วัน...กันรา..."



เขียน:
แก้ไข:

ความเห็น (2)

นวัตกรรมใหม่ครับ ;)...

เรามองเขียงว่ามันต้องเรียบเสมอ แต่ลืมคิดไปว่า เขียงก็มีหลุมได้ สุดยอด !!!

น่าจะได้รางวัลนวัตกรรมจริงๆ ครับ