-เรียนท่านอาจารย์

-น้ำพริกปลาทูป่นของท่านลึกซึ้งจริงๆ

-เมื่อเป็นเด็ก คุณแม่เตรียมเครื่องทุกอย่าง

-หอม กระเทียม ข่า ปลาทู พริก ทั้งเล็ก ใหญ่ และอื่นๆที่ต้องใส่รวมทั่งมะนาว น้ำปลา นำตาล มะนาว

-เอาจำพวกที่ย่างไฟได้ไปย่างไฟให้มีกลิ่นหอม

-เอาเครื่องที่ย่างจนหอมมาตำ รวมทั้งปลาย่างด้วย

-พอได้ที่ก็เติมนำสุกลงไป คนผสม เติมรสชาติให้อร่อยตามใจปากคนกิน  ตักส่วนไหนของน้ำพริก ก็อร่อยทุกส่วน ทุกครั้ง แถมเสริมวิตามิน และกระตุ่น การทำงานของลำไส้ด้วยผักพื้นบ้าน อร่อยเหาะ กินไม่รู้เบื่อ

-หากเบื่อคุณแม่ก็ทำเหมือนเดิม แต่เปลี่ยนพริกสดเป็นพริกแห้ง ไม่ต้องเติมน้ำสุก เป็นน้ำพริกแห้งๆ ดีที่พกพาติดตัวไปได้ทุกที่

-อร่อยที่สุดเลย ไม่ต้องบังคับให้ทาน ต้องลอง ทานอร่อยก็อยากทำเป็น ทำได้ก็แจกจ่ายเพื่อนบ้าน  อร่อยพูดเป็นเสียงเดียวกัน ค่ะ