สวัสดีเจ้า..เมินนักแกตี้บ่ได้เข้ามาอู้ในบ้านตั้วเก่า .ละไปเมิน.จะว่าบ่หมีเวลาก่อบ่ไจ้.ถ้าจะเมาไปเยียก๋านอย่างอื่น กึดเติงหาขะหนาดเจ้า.

วันนี้เป๋นช่วงผัดเปลี่ยนตี๋ทำงานใหม่ .ปิ๊กบ้านเฮาแล้ว.แต่จะขอต่อเมนูเด็ดตามฮอยส่งเสริมอาชีพและสร้างมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร เมื่อเดือนมิถุนายน ได้นำการทำอาหารพล่าเห็ดนางฟ้ามาฮื้อลองเยียกั๋น วันนี้มาลองเยียแหนมเห็ดนาง(สูตรโบราณตามโครงการสายใยรักแห่งครอบครัว)จะได้ทำเพื่อสร้างรายได้เสริม.

ส่วนผสม

1. เห็ดนางฟ้าฉีกนึ่งสุก 650 กรัม

2. หนังหมูต้มสุกหั่นฝอย 250 กรัม

3. ข้าวเหนียวนึ่งสุก 20 กรัม

4.กระเทียมโขลกละเอียด 65 กรัม

5.เกลือป่น 15 กรัม

วิธีทำ

1. นำเห็ดนางฟ้าที่นึ่งสะเด็ดน้ำ หนังหมูหั่นฝอย ข้าวเหนียวนึ่งแช่น้ำพอแตกตัว คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

2.นำกระเทียมโขลก เกลือป่น ลงคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่พักไว้

3.ห่อด้วยใบตองสะอาด ขนาดน้ำหนักห่อละ 50 กรัม สามารถทานได้เลยสำหรับคนที่ไม่ชอบรสเปรี้ยว ถ้าต้องการรสเปรี้ยวทิ้งไว้ประมาณ 2-5 วัน(แล้วแต่อุณหภูมิ)

4.ขายราคา ห่อละ 5 บาท ต้นทุน ห่อละ 3.40 บาท

ลงท้ายวันนี้ขอให้มีความสุขตามที่ใจต้องการ

ขอขอบคุณที่มีโอกาส...พบกันเมนูหน้า...(ต้องการเมนูเด็ด ๆจากชนบท....เกร็ดชีวิต...? )