สวัสดีครับ
ทางหงสา ผมก็เพิ่งเสร็จจาการสอนพี่น้องลาว "ปลูกเห็ด"ครับ ใช้วิทยากรท้องถิ่นในหมู่บ้านที่เคยผ่านการอบรม แล้วเพาะเห็ดขายเป็นประจำมาสอน
รู้สึกจะใช้สูตรส่วนผสมวัสดุใกล้เคียงกัน ยกเว้นยูเรียที่นี่ไม่ได้ใส่ แต่ใส่ยิบซัมแทนครับ แล้วก็เน้นการคัดเลือกขี้เลื่อยต้องใช้ไม้เนื้ออ่อนเท่านั้น โชคดีที่ที่นี่มีโรงเลื่อยหกเจ็ดแห่งเลยหาขี้เลื่อยง่ายครับ และที่นี่ใส่ปลายข้าวด้วยครับ

ผมพบว่าเทคนิคการเพาะเห็ดมีความละเอียดอ่อน มีส่วนผสมหลายอย่าง มีการควบคุมความชื้นในก้อนเห็ด ควบคุมการนึ่งก้อนเชื้อ การเขี่ยเชื้อเห็ดต้องระมัดระวังการติดเชื้อราวกับการผ่าตัดในคนทีเดียวครับ เรียกว่าคนที่ทำได้ต้อง "ฝีมือ"จริงๆ

บทเรียนที่ได้ในตอนนี้คือ หลังจากเขี่ยเชื้อแล้วรอให้เชื้อเดิน ระวังมดมาเจาะถุงก้อนเห็ดครับ