สวัสดีค่ะคุณสะมะนึก แซ่เฮ

ยังไม้ได้รีไซต์ภาพก็เลยโหลดช้าหน่อย ต้องขออภัยนะคะ พรุ่งนี้เรียบร้อยค่ะ

ถั่วเน่า ทำมาจากถั่วเหลืองค่ะ นำมาต้มจนเละหมักไว้ แล้วบดให้ละเอียด ผสมเกลือนิดหน่อย แล้วทำเป็นแผ่น

แต่ก่อนใช้มือบด เดี๋ยวนี้มีเครื่องมือสำหรับกดถั่วให้เป็นแผ่น

ถ้าชอบรสเข้มข้นก็จะเพิ่มเกลือ และพริกแห้งผสมค่ะ เรียกว่าถั่วเน่าทรงเครื่อง