จากปีที่แล้วที่ราคาพริกตกต่ำมีเกษตรกรหลายรายที่นำพริกไปตากแห้งเพื่อรอขาย  แต่สุดท้ายราคาก็ยังไม่สูงขึ้น  น่าจะมีวิธีการจัดการให้กับแปรรูปพริกให้แก่เกษตรกร เช่น การทำพริกผงจำหน่าย โดยผ่านกรรมวิธีการผลิตที่มีคุณภาพ และลงทุนต่ำให้แก่เกษตรกร  น่าจะส่งผลต่อรายได้มากกว่าการขายพริกสดค่ะ