การลดน้ำหนัก Atkins Diet เป็นสูตรอาหารที่คาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีโปรตีน ไขมันสูง การกินแบบนี้ทำให้ลดน้ำหนักได้เร็วในระยะเวลาอันสั้น แต่อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะกินอาหารสูตรลดน้ำหนักด้วยวิธีใด ผลระยะยาวของการลดน้ำหนักไม่ค่อยมีความแตกต่างกันค่ะ

สำหรับการลดน้ำหนักวิธี Atkins Diet นั้นมีข้อควรระวัง เนื่องจากการ กินอาหารที่มีโปรตีน และไขมันสูง แต่มีใยอาหารต่ำนั้นอาจส่งผลให้เกิด
-โรคหัวใจเพราะโปรตีนจากเนื้ิอสัตว์จะมีกรดไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลสูง -ความดันโลหิตสูงได้เพราะอาหารที่มีใยอาหารสูง พวกผัก ผลไม้ ธัญพืช ซึ่งให้ใยอหาร วิตามินและเกลือแร่ที่ช่วยลดความดันได้ เช่น แมกนีเซียม โปแตสเซียม -การทำงานของไตเพราะการกินอาหารที่มีโปรตีนมากจะทำให้เกิดการตกตะกอนของกรดยูริกและแคลเซียมออกซาเลตย่อมทำให้ไตทำงาน หนักมากขึ้นและอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้
ไม่ว่าจะลดน้ำหนักวิธีใดควรอยู่ในความดูแลของแพทย์และ นักกำหนดอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างถูกวิธีและไม่เป็นอันตรายกับสุขภาพ ค่ะ