ขอขอบคุณอาจารย์เสาวณีย์ และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ไข่นี่ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ว่า "พอดีถึงจะดี" (มากไปไม่ดี)
- ด้านดีของไข่มีมากมาย เช่น คุณค่าทางอาหารสูง รสชาดดี ทำง่าย ฯลฯ
ถ้าอาหารมีหลายอย่าง + มีไข่อยู่ในนั้น > คนไทยมักจะกินไข่ก่อน (สังเกตเอง + ไม่ได้มีการวิจัยรับรอง)
- ตอนเป็นนักศึกษา > นักศึกษาเภสัชกรท่านหนึ่งเป็นนักอ่าน
- ท่านเล่าเรื่องนิยามความงามของท่านศาสตราจารย์ศิลป์ พีระศรี > ท่านว่า "ความงามคือความพอดี"
- เรื่องไข่ก็คงจะคล้ายกัน > คุณค่าแบบไข่ๆ คงจะมาจากความพอดีเช่นเดียวกัน
ขอให้อาจารย์ และท่านผู้อ่านทุกท่านมีสุขภาพดี ได้กินไข่ดีๆ แบบพอดีครับ...