พอดีนั่งอยู่หน้าคอมฯ อยู่แล้ว ขอถือโอกาสขออนุญาตพี่เม่ย หาสรรพคุณของขมิ้น หรือ ขี้มิ้น ให้คุณขจิต ได้ทราบ หวังว่าคงอนุญาตนะคะ
ชื่อเรียกขมิ้น (ทั่วไป) ขมิ้นแกง, ขมิ้นหยอก, ขมิ้นหัว, ขมิ้นชัน (ภาคกลาง, ภาคใต้) ขี้มิ้น, หมิ้น (ภาคใต้) ตายอ (กะเหรี่ยง-กำแพงเพชร) สะยอ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) เหง้าขมิ้นสด เป็นเครื่องเทศนำมาตำผสม เครื่องแดง ทำให้มีสีเหลืองและมีกลิ่นเฉพาะ ซึ่งชาวภาคใต้นิยมใช้ เช่น เครื่องแกงส้ม แกงเผ็ด แกงกะทิต่างๆ หมักปลาลดความคาว ใช้แต่งสีอาหารให้มีสีเหลือง ซึ่งใช้ในรูป ขมิ้นสดหรือผงแห้งก็ได้ช่อดอกขมิ้นอ่อน นำมารับประทานเป็นผักจิ้มน้ำพริก การใช้ประโยชน์ทางด้านสมุนไพร ขมิ้นแบ่งลักษณะการใช้เป็นสมุนไพรได้ 2 ประเภท 1. เป็นยาใช้ภายใน แก้ท้องอืด ท้องร่วง ท้องเดิน (ไม่ใช้บิดหรืออหิวาตกโรค) แก้โรคกระเพาะ วิธีใช้ ใช้เหง้าแก่สดยาวประมาณ 2 นิ้ว เอามาขูดเปลือกล้างน้ำให้สะอาดตำให้ละเอียด เติมน้ำคั้นเอาแต่น้ำรับประทาน ครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง2. เป็นยาใช้ภายนอก ทาแก้ผื่นคัน โรคผิวหนังพุพอง ยารักษาชันนะตุ และหนังศีรษะเป็นเม็ดผื่นคัน วิธีใช้ ใช้เหง้าแก่แห้งไม่จำกัดจำนวนป่นให้เป็นผงละเอียด ใช้ทาตามบริเวณที่เป็นเม็ดผื่นคันโดยเฉพาะในเด็กนิยม ใช้มาก เหง้าแก่ 1 หัวแม่มือ ล้างให้สะอาดบดละเอียด เติมสารส้มเล็กน้อยและน้ำมันมะพร้าวพอแฉะๆ ใช้ทาบริเวณที่เป็นแผลพุพองที่หนังศีรษะ
เห็นรึยังค่ะ ประโยชน์ของสมุนไพร นอกจากจะมีประโยชน์แล้ว ยังแฝงความสวยงามไว้ด้วย อย่างงี้เขาเรียกว่า สวยทั้งนอก ทั้งใน รึเปล่าค่ะ