สวัสดีค่ะอ.ขจิต

เห็นด้วยค่ะว่าปลูกมากมายหลากหลาย ก็บอกพ่อหนุ่มเค๊าเหมือนกัน แต่คนนี้เป็นคนใจกว้าง ชอบเผื่อขาด มีเกินๆไว้ แล้วเอาไปแจกเพื่อนๆ ต้องมีอย่างน้อย 4 ต้น ก็เลยรับประทานกันไม่ทัน ต้องไปแจกเพื่อนๆค่ะ

ไม่ใช่ไม่เคยเห็นเมล็ดมะเขือค่ะ แต่ไม่เคยเห็นต้นและใบของมะเขือเปาะ อีกต้นที่อยากเห็นคือคะน้า ชอบมากค่ะ เพราะเป็นเด็กกทม.ก็จะเสียเปรียบคนอื่นเค๊าเรื่องความรู้รอบตัวแบบธรรมชาติ เพราะมีแต่ตึกรามบ้านช่อง..ประมาณนั้นค่ะ

ส่วนคำถามเรื่องออริกาโน(oregano) เป็นคำถามที่ดีมากค่ะ เลยได้ลิงก์ไปที่ wikipediaให้ด้วยเลยค่ะ  อ.ขจิตจำพิซซ่า ที่เค๊าจะมีใส่ใบแห้งๆเป็นเกร็ดๆ หอมแปลกๆไม๊คะ นั่นแหละค่ะออริกาโนแห้ง ส่วนใหญ่จะใช้แบบแห้งเยอะกว่าสด ส่วนแบบสดก็จะมีกลิ่นคล้ายๆกันแต่หอมกว่า พี่เพิ่งเอามาทำซอสใส่พาสต้าแบบมะเขือเทศ(ซอสสีแดงสปาเกตตี้) เป็นพืชสมุนไพรที่มีสารแอนตี้ออกซิแดนซ์สูงด้วยค่ะ เน้นไปทางอาหารอิตาเลี่ยน จะใส่คู่ไปกับ sweet basil ถ้าชอบอาหารอิตาเลี่ยน พวก herb นี้จะช่วยทำให้หอมกลิ่นเครื่องเทศเป็นลัษณะเฉพาะค่ะ เห็นเค๊าว่าเอาไปใส่ประกอบผัดผัก หรือ ย่างเนื้อก็หอมดีนะคะ ..

ชอบมากค่ะ แกงส้มชะอมไข่ เป็นของโปรดเลยค่ะ เวลากลับเมืองไทยจะต้องไปกินที่ร้านแกงป่า อร่อยมากๆค่ะ ดอกแค ก็ทำแกงส้มด้วยใช่ไม๊คะ ที่นี่น่าจะมีดอกแคด้วยค่ะ แต่ยังไม่เคยเห็นชะอมเลยค่ะ

จริงหรือคะ อ.ขจิตตัวเตี้ย... :)