เห็นด้วยกับการส่งเสริมการบริโภคข้าวกล้อง เนื่องจากคุณค่าทางด้านโภชนาการมีมากกว่าข้าวที่เราบริโภคกันทั่วๆไปโดยเฉพาะข้าวกล้องหอมมะลิงอก ที่มีจุดเด่นด้านคุณค่าทางอาหารและลักษณะเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มน่ารับประทานเมื่อเทียบกับข้าวกล้องธรรมดา โดยจะเป็นการเพิ่มทางเลือกในการบริโภคข้าวกล้อง ที่นอกจากจะมีจุดเด่นด้านกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้วยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ (Functional Food) นับว่าเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่ใส่ใจด้านสุขภาพได้เป็นอย่างดี