กว่าจะฝ่าลมฝนมาเยี่ยมได้ก็ใช้เวลานะคะ

อายุยังน้อยๆลงเรือเจออากาศแบบนี้ยังพอสนุกออกค่ะ ดใจที่อาจารย์สนุกสนานและได้เรียนรู้หลายอย่างแล้วนำมาเล่าให้เราได้ทราบและชมภพแปลกตากัน

จาการที่หอยนางรมทำความสะอาดน้ำได้ดีทำให้คิดว่า สัตว์พวกหอยนี้คงสะสมสารพิษไว้มากหากอยู่ในแหล่งน้ำที่ไม่ค่อยสะอาดนะคะ พี่เคยมีประสบการณ์เลวร้ายกับการทานหอยนางรมสดที่เมืองไทย ไปกันกับญาติกลุ่มใหญ่ที่ภัตตาคารในโรงแรมชั้นดีในกรุงเทพ ทุกคนทานหอยนางรมสดกันเกือบคนละสิบตัว พี่ไมชอบทานของสดแต่เห็นเขาทานกันน่าสนุกเลยลองทานสองคำ กลับถึงบ้านภายในแค่สองสามชั่วโมงอาเจียนจนต้องส่งโรงพยาบาล หลังจากนั้นไม่เคยแม้แต่จะคิดลองของสดๆแบบดิบๆอีกเลยค่ะ

อาหารจากทะเลพวก กุ้ง หอย ปู ปลานี้คนฝรั่งเศสมีคำเรียกที่น่ารักมาก เขาเรียกรวมๆว่า Fruits de Mer หรือ Fruits of the Sea มีคนเล่าว่าเคยมีคนไทยไปอยู่ฝรั่งเศสใหม่ๆ ยังไม่ค่อยรู้ภาษาดีเท่าไหร่ นึกว่ารายการอาหารนี้เป็นผลไม้จากทะเล เลยสั่งมาตบท้ายมื้ออาหาร อิ อิ เลยต้องแทบท้องแตกเพาะได้อาหารทะเลรวมมิตรมาหนึ่งจาน

รู้สึกว่าฝรั่งใส่ใจในผลผลิตจากธรรมชาติ ให้ความสำคัญในการศึกษาเรียนรู้มากนะคะ ทำให้เขาเอาจริงในเรื่องของการรักษาทะเลให้สะอาด พี่รู้สึกสงสารแหล่งน้ำทั้งแม่น้ำ ลำธาร และทะเลของไทยมากค่ะ