ความเห็น: ผมติดโรคไดโว่จากภูเก็ต (1)

ไข่ระเบิด

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. โขลกพริกขี้หนูสด พริกไทย รากผักชี กระเทียมให้ละเอียด

2. ทอดไข่ดาว พักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงที่โขลกไว้ผัดให้หอม ใส่หมูบด เม็ดถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพดอ่อน ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล

3. ตักราดบนไข่ดาว (ข้อ 2) โรยหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ