เมื่อ ปี 2546 ได้จัดอบรมเกษตรกรเพื่อส่งเสริมอาชีพในชนบท แมลงที่น่าจะเกิดรายได้และเลี้ยงง่ายๆ สบายสบาย ก็คือเจ้าจิ้งหรีดทองแดงลายซึ่งไม่มีกลิ่นฉุน อายุในการเลี้ยงประมาณตั้งแต่ออกจาดไข่จนถึงสามารถเก็บตัวจิ้งหรีดขายได้ (กำลังขบเผาะ)50-55 วัน เป็นช่วงที่จิ้งหรีดกำลังมีไข่เต๊มท้องเวลาทานจะมีรสชาติอร่อยมาก ๆ ๆ ๆ หากจะเพิ่มรายได้อีกทางหนึ่ง ก็คือการผลิตไข่จิ้งหรีดเพื่อให้เกษตรกรอื่นเอาไปเลี้ยงต่อ เพียงแต่เกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดที่มีอายุตั้งแต่ 45 วันขึ้นไปหรือเมื่อมีเสียงจิ้งหรีดร้องแสดงว่าจิ้งหรีดเริ่มต้องการที่จะวางไข่ ต้องเตรียมภาชนะหรือขันนำพร้อมใส่ขี้นเถาแกลบผสมทรายง่ายต่อการแทงเข็มวางไข่ของจิ้งหรีด ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 คืนก็สามารถเก็บขันไข่ไปไว้ในถุงเหมือนการฟักไข่ ประมาณ 7-8 วัน จิ้งหรีดเริ่มเป็นตัวอ่อน เราก็จะมีจิ้งหรีดเลี้ยงต่อหมุนเวียนต่อไป ง่าย ๆ แบบพอเพียง สนใจรายละเอียด ติดต่อได้ตลอดเวลา