ขอขอบคุณอาจารย์บวร และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- เรื่องการใช้สารเคมีนี่... ถ้าเลือกได้ เรียนเสนอให้เลือกพืชผักชนิดไม่ใช้สารเคมี
- ผลของสารเคมีปริมาณน้อยๆ นานๆ ไม่แน่ชัดในผู้ชาย
- ส่วนผู้หญิง...อาจมีส่วนทำให้เสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้น
ถ้าชอบพืชผักที่ใช้สารเคมีน้อยหน่อย... เรียนเสนอให้เลือกพืชผักต่อไปนี้...
- ข้าวโพด ฟักทอง มะละกอ มะเขือเทศ ตำลึง ชะอม กล้วย
- มะเขือเทศดีเป็นพิเศษ...
(1). มีสารสีแดง(ไลโคพีน)ลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก
(2). มีเส้นใยชนิดละลายน้ำ ช่วยดูดซับโคเลสเตอรอลไว้ ทำให้การดูดซึมลดลง
(3). ร่างกายดูดซึมไลโคพีนจากซอสมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศสุกได้ดีกว่าดิบ
ถ้าจะให้ปลอดภัยจริงๆ... เรียนเสนอให้ปลูกกล้วย มะละกอ มะเขือเทศ พริกไว้ที่บ้าน
- การกินพืชผักหลายชนิด หมุนเวียน ผัดเปลี่ยนกันช่วยลดความเสี่ยงจากสารเคมีซ้ำซากได้
- ขอให้อาจารย์และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุขกับวันหยุด+แตงโมเย็นๆ ครับ