ขอขอบคุณ... คุณดอกไม้น้อย
- ก่อนอื่นขอแสดงความชื่นชมที่เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้องได้... สาธุ สาธุ สาธุ
ถั่วเหลืองปั่นกับนมถั่วเหลืองไม่เหมือนกันครับ...
- นมถั่วเหลืองส่วนใหญ่มีเส้นใยชนิดละลายน้ำสูง เส้นใยชนิดนี้ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอล และระดับน้ำตาลในเลือดได้เล็กน้อย + อิ่มนานขึ้น เนื่องจากไปดูดซับไว้ ทำให้การดูดซึมน้ำตาลช้าลง และขับโคเลสเตอรอลที่จับไว้ออกไปทางอุจจาระ
- ถั่วเหลืองปั่นจะมีส่วนของ "เปลือก + จมูกข้าว (จุดๆ ด้านข้าง)" ด้วย ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารสูงมากๆ
- ธัญพืช และถั่วนี่... ส่วนที่มีคุณค่าสูงสุด อยู่ตรง "จมูก" หรือส่วนที่จะงอกไปเป็นต้นอ่อนครับ