- ตามมาชมผักพื้นบ้านด้วยครับ

- เด็กสมัยนี้ไม่รู้จักแล้วครับ แค่ชื่อผักบางอย่างยังไม่เคยได้ยินเลย อย่าว่าแต่เด็กเลยครับครูที่นี่บางท่านยังไม่รู้จักเลย

- ที่โรงเรียนอุตรดิตถ์ให้ปลูกผักและผลไม้ของไทยหลายอย่างไว้ที่สวนเกษตร ( อำเภอลับแล ) เช่น ต้นสะแล ต้นมะรุม ต้นตะขบตาควาย ต้นมะขามป้อม เป็นต้น เวลาเด็กไปเข้าค่ายลูกเสือที่สวนเกษตรก็จะพาเด็กไปดูกัน เพราะส่วนใหญ่เป็นเด็กในเมืองไม่เคยเห็นผักและผลไม้ไทยๆบางอย่าง