เมื่อได้หน่อไม้ตามที่ต้องการแล้วและทำความสะอาด

เรียบร้อยจึงบรรจุใส่ถุง เสร็จแล้วนำไปนึ่งโดยใช้เวลา

3 ชั่วโมงโดยประมาณ จากนั้นก็ดูว่ามีน้ำใส ๆ อยู่ในถุงก็ถือว่าใช้ได้ จากนั้นก็ยกลงแล้วปล่อยให้เย็น จึงเก็บ  วิธีการเก็บรักษาควรจะทำที่แขวนไม่ควรวางถุงทับกันเพราะจะทำให้ถุงแตกแล้วหน่อไม้จะเสีย  การทำหน่อไม้ซิ่งก็เป็นการถนอมอาหารอีกอย่างจะได้เก็บไว้กินได้นาน ๆ......

     ...ถ้ามีอะไรดี ๆ ก็เล่าสู่กันฟังบ้างเด้อ....