ความเห็น


อ่า...เจ้ากลูเตนเนี่ยผมเคยอ่านจากหนังสือการ์ตูนเกี่ยวกับการทำขนมปัง มันเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่อยู่ในธัญพืชครับ แล้วจะเกิดขึ้นหลังจากหมักแป้งโด (แป้งผสมยีสต์และส่วนประกอบต่างๆนวดจนเป็นเนื้อเดียวกันจนเป็นก้อนๆ) ไว้สักระยะครับ...

เห็นว่าเป็นโปรตีนที่มีประโยชน์นะครับ (แต่ก็คงมีคนแพ้สารนี้เหมือนกัน)

ส่วนตัวก็รู้แค่นี้ครับ อ่านจากการ์ตูนเอาจริงๆก็ไม่เคยทำขนมปังกะเค้าสักครั้งครับ...ชอบกินมากกว่า...อิอิ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี