เคยได้ยินแต่ "ตัดก้อมสินเปียง" ภาษาเหนือไม่่น่ามีคำว่า "เฉือน" นะครับ ถ้าจะใช้คงใช้ว่า "ปาด" มากกว่า

ถ้าเทียบกับสุภาษิตไทย น่าจะได้ประมาณ "ตัดช่องน้อยแต่พอตัว"

ปล. ทางเชียงใหม่ว่า "เปียง" นะครับ ไม่ทราบว่าทางพะเยาใช้ "บ" เพราะเห็นปรากฏอยู่ 2 ที่