ได้อ่านบทความไม่สวยแต่ดี  แล้วให้รู้ซึ้งถึงคุณค่าของข้าว โดยเฉพาะข้าวซ้อมมือ  ซึ่งปัจจุบันมีราคาแพงกว่าข้าวขาวใช่หรือเปล่าครับ ผมเคยถามที่ร้านว่ากระบวนการผลิตข้าวซ้อมมือน่าจะน้อยกว่าการผลิตข้าวขาวแล้วทำไมข้าวซ้อมมือจึงแพงกว่า เค้าก็ตอบตามความคิดของเค้า "ว่าคงเป็นเพราะคนเริ่มนิยมมากขึ้น" แต่เหตุผลที่แท้จริงคืออะไรต้องอาศัยท่านผู้รู้ช่วยไขข้อสงสัยด้วยนะครับ แต่จะถูกหรือแพงก็คงเป็นเพียงการตีราคาแต่คุณค่าทางวัฒนธรรมที่สูญหายไปก็เป็นสิ่งที่น่าเสียดายนะครับ วันนึงข้างหน้าถ้าไม่มีไฟฟ้า แล้วคนรุ่นหลังจะรู้วิธีนำข้าวเปลือกมาเป็นข้าวสารหรือเปล่าแล้วจะหุงข้าวกับฟืนเป็นหรือเปล่า ผมเคยถามนักเรียนเกือบทุกคณะที่ผมมีโอกาสสอน คำตอบคือหุงไม่เป็น ยังไม่ได้ถามว่าจากข้าวเปลือกทำอย่างไรให้เป็นข้าวสาร  ผมก็คิดว่าน้อยคนที่จะตอบได้อีกเช่นกัน เพราะส่วนใหญ่ก็ซื้อขาวสารมาหุงทั้งนั้น

ดีจังเลยครับที่คุณตุ๊กตาได้เปิดประเด็นไม่สวยแต่ดี จริงๆแล้วดีและมีคุณค่ามากมายด้วยจริงไหมครับ