สวัสดีอีกที

คนทานชอบ แต่คนทำ ทำยากค่ะ

ทุกอย่างมีknow how ค่ะ

เคยทำมะม่วงกวนขายเป็นby product กวนด้วยเครื่อง ความร้อน 60 องศา ให้Food Scienceทำ ไม่สำเร็จ น้ำตาลขึ้นเป็นเกล็ดบ้าง แฉะบ้าง เลยเลิกทำ เหมาขายแม่ค้าดีกว่า

เราคิดว่า ง่าย อยากทำเองได้กำไรกว่า ดีกว่าทิ้ง หรือขายแม่ค้าถูกๆ

ผลที่สุดสู้ภูมิปัญญาชาวบ้านไม่ได้ ขนาดขอนักวิชาการมาสอนทำนะคะ มันมีเคล็ดลับค่ะ