ไม่ระบุ
- ขอขอบคุณอาจารย์ขจิต อาจารย์ Handy อาจารย์รุจโรจน์ อาจารย์ jc และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- อาจารย์ขจิตตั้งคำถามน่าสนใจครับ ถ้ากินมันแล้วออกกำลังกาย
ได้ผลเหมือนกันครับ
1). เสี่ยงอ้วน เพราะการออกกำลังกายผลาญไขมันได้จำกัด ไม่เหมือนการกินที่ไม่ค่อยมีขีดจำกัด
2). เสี่ยงโคเลสเตอรอลสูงทั้งค่ารวม (total cholesterol) และโคเลสเตอรอลชนิดร้าย (LDL) เนื่องจากถ้ากินไขมันมาก มีแนวโน้มจะได้ไขมันอิ่มตัว และไขมันทรานส์เพิ่มตามไปด้วย
3). การออกกำลังเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ได้ ทว่า... เพิ่มได้จำกัด และขึ้นกับพันธุกรรม บางคนออกกำลังมากแล้ว HDL ก็ไม่เพิ่มครับ สรุปคือ อาหาร "พอดี" มีแนวโน้มจะดีกว่าออกกำลังกาย "หนัก" -
เร็วๆ นี้มีการศึกษาพบว่า คนผอมไม่ฟิตมีปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจน้อยกว่าคนอ้วนฟิต >>> Linda Little > Unfit and Lean Have Fewer Cardiac Risk Factors Than Fit and Fat > ภาษาอังกฤษ [[[[[ คลิก_ Click ]]]]]
-
ปลาทะเลชนิดไหนมีน้ำมันปลา (โอเมก้า-3)
มากที่สุด จดหมายข่าวฮาร์วาร์ดเฮลธ์ กุมภาพันธ์ 2549
กล่าวว่า
1). ปลา scallop มากที่สุด
2). ถ้านับเฉพาะปลาที่มีขายบ้านเรา ปลาทะเลที่มีน้ำมันมากจะเป็นปลาทะเลน้ำลึก(อาจเพราะน้ำเย็น) มากที่สุดน่าจะเป็น "ปลาทูน่า"
3). อาหารทะเลพวกปู กุ้งก็มีโอเมก้า-3 มาก ทว่า... สัตว์ทะเลที่ไม่ใช่ปลาและปลิงทะเล ส่วนใหญ่มีโคเลสเตอรอลสูง - ที่มา: Harward Health E-Newsletter, Compliments of MerckSource. 15 Feb 2006.
- ขอขอบคุณอาจารย์รุจโรจน์ที่กรุณาสรุปสาระสำคัญ
- ขอขอบคุณอาจารย์ Handy ที่ให้กำลังใจ เมืองไทยก็เป็นอย่างนี้ครับ... รอดมาได้เพราะมีคนดีส่วนหนึ่ง "ว่ายทวนน้ำ" หนักหน่อย อีกส่วนหนึ่ง "ราน้ำ" ต่อไปเด้อ
- พระราชดำรัสในหลวงที่ว่า สังคมมีทั้งคนดีและคนไม่ดี ทำอย่างไรให้คนดีได้ปกครอง เป็นทางออกสำคัญของเมืองไทยครับ สาธุ สาธุ สาธุ ขอพระองค์ทรงพระเจริญ
- ขอขอบคุณอาจารย์ jc ที่ให้คำแนะนำสำหรับคอไอศกรีม... ยุคนี้อร่อยแบบปลอดภัยได้ครับ
Table 2: Portion size (in oz) that provides about 1,000
mg
|
|
|
Selected marine species |
|
|
Salmon, Atlantic, farmed |
1.5-2.5 |
|
Sardines |
2-3 |
|
Salmon, Atlantic, wild |
2-3.5 |
|
Mackerel |
2-8.5 |
|
Tuna, fresh |
2.5-12 |
|
Trout, rainbow (farmed) |
3 |
|
Halibut |
3-7.5 |
|
Tuna, white, canned in water & drained |
4 |
|
Flounder or Sole |
7 |
|
Lobster |
7.5-42.5 |
|
Crab |
8.5 |
|
Shrimp |
11 |
|
Tuna, light, canned in water & drained |
12 |
|
Cod, Atlantic |
12.5 |
|
Haddock |
15 |
|
Scallops |
17.5 |
|
Source: Nutrition Committee, American Heart Association. |
|