ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นนะคะ

 Slow food ในที่นี้หมายความถึง การเพาะปลูก การผลิต ที่เคารพธรรมชาติ เคารพภูมิปัญญาท้องถิ่นประมาณนี้ค่ะ คือไม่ใช่ว่ากินช้า หรือทำอาหารช้า แต่มองลึกไปถึงวิธีการผลิตด้วย

เมื่อตอนที่ไปแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับสมาชิก เค้ามีโยเกริต์แบบ slow food มาให้ทานด้วย เป็นโยเกริต์ที่ได้มากจากแม่วัวที่ทางฟาร์ม เลี้ยงแบบธรรมชาติ มีพื้นที่ให้วัวออกไปหาหญ้ากินเองตามธรรมชาติ ไม่ใช่ให้อยู่ในคอกแล้วหาหญ้ามาให้ ไม่ต้องกินอาหารเพื่อเร่งน้ำนม  ซึ่งเจ้าของฟาร์มเค้าบอกว่าลดต้นทุนการผลิตได้มากทีเดียว แถมผลผลิตก็ได้คุณภาพ

 ดีมาก ๆ เลยใช้มั้ยคะ