ไม่ระบุ
- ขอขอบคุณท่านอาจารย์ JJ...
- "เรื่องกินเรื่องใหญ่" ครับ ได้ยินมาว่า พ่อครัวแม่ครัวไทยที่ทำกับข้าวได้เรื่อง (high reliability) ขาดแคลนในต่างประเทศ
- ถ้าเมืองไทยส่งเสริมให้มีสถาบันสอนการทำ "ครัวโลก (internation Thai cuisine)" ได้น่าจะดีครับ
- ยิ่งถ้า มข.
เปิดสอนได้อย่างสถาบันราชภัฏสวนดุสิตยิ่งดีใหญ่เลยครับ
สอนทั้งทีให้มีเอกลักษณ์ (identity)
1). ครัวภาคกลาง
2). ครัวอีสาน
จะได้ไม่มีใครเหมือนเด้อ