ดอกดาหลาหั่นซอยใส่ในข้าวยำ เป็นอาหารจานที่เต็มไปด้วยสมุนไพร ข้างยำปักษ์ใต้
     ข้าวยำที่ใส่ดอกดาหลาจะมาจากแถวภาคใต้ตอนล่าง เดิมแถว ๆ บ้านผมไม่ได้ใส่ดอกดาหลาครับ