น้ำผึ้งเดือนห้าคือน้ำผึ้งที่เก็บในช่วงเดือนห้าในจันทรคติครับ ซึ่งจะไม่ได้ตรงกันทุกๆปี ส่วนมากจะเก็บกันในช่วงตรุษจีน-วันมาฆบูชาครับ