FASTQ ก็คือ รูปแบบที่มีทั้ง sequence และค่าคุณภาพที่เราอ่านจากผล sequence น่ะค่ะ ตามที่ใน WIKI บอกไว้เช่นเดียวกันว่า

"FASTQ format is a text-based format for storing both a biological sequence (usually nucleotide sequence) and its corresponding quality scores."

และมีอีกบทความที่อธิบายไว้ละเอียดดีและมีตัวอย่างให้ดู ที่นี่ ค่ะ