ตำนานบ๊ะจ่าง บ๊ะจ่าง…เป็นขนมเซ่นไหว้ในวันสารทจีนเดือน 5 มีที่มาที่ไปชวนติดตามไม่น้อยค่ะ เมื่อย้อนไปราวปี พ.ศ. 203 ในรัฐฉู่ ที่อยู่ทางตอนใต้ของจีน มีขุนนางยอดตงฉินทึ่ประชาชนรักใคร่ผู้หนึ่งนามว่า ซูหยวน โดยพวกกังฉินรวมหัวกันขจัดด้วยการเป่าหูฮ่วงเต้ให้ขับออกจากราชการ

ซูหยวนเกิดความน้อยเนื้อต่ำใจที่ฮ่องเต้ไม่เหลียวแลทั้ง ๆ ที่ตนเองรักชาติบ้านเมืองมากและยิ่งเสียใจหนักขึ้นไปอีกเมื่อต่อมามีข้าศึกบุกมายึดบ้านเมืองสำเร็จโดยที่เขาไม่อาจช่วยเหลืออะไรได้เลย เขาจึงตัดสินใจอุ้มก้อนหินกระโดดแม่น้ำฆ่าตัวตาย ประชาชนรู้ข่าวเข้าก็ตรงกันเข้าช่วยหาร่างของเขาในแม่น้ำ มีบางส่วนช่วยด้วยการโปรยข้าวลงไป เป็นการเซ่นสรวงดวงวิญญาณของขุนนางคนซื่อ จากนั้นมีชาวบ้านคนหนึ่งเล่าว่า ชูหยวนมาเข้าฝันฝากบอกว่า “ขอบใจพ่อแม่พี่น้องที่โปรยข้าวไปให้ แต่ข้าวที่โปรยมันกระจุยกระจายโดนปลาแย่งกินหมด”ชาวบ้านก็เลยพร้อมใจกันเอาใบไผ่มาห่อก้อนข้าวแล้วโยนลงไปแทน จึงเป็นที่มาของต้นตำรับเดิมแท้ของบ๊ะจ่างนั่นเอง
ถ้าชูหยวนคนซื่อไม่มาเข้าฝันชาวบ้านละก็ เราคงจะไม่ได้มีบ๊ะจ่างรับประทานกันจนถึงทุกวันนี้หรอกค่ะที่มา :

http://intranet.prd.go.th/journal/content.php?No=1824