เห็นขนม ก็นึกถึงวัยเด็ก ทำไมวัยเด็กจึงชอบขนมนัก.. ?? เห็นด้วยครับคุณหมอที่ว่า ขนมไทยนั้น มีความละเอียดในเรื่องส่วนผสมแบบธรรมชาติ จึงมี Car มี Nation อิๆๆ แต่ว่าสมัยใหม่ ดูเหมือนว่า ขนมไทย (ในเมืองกรุง) ก็กำลังกลายพันธุ์เป็นแบบฝรั่งมากขึ้น และรวมไปถึงคนกินขนม (ในเมือง) ด้วย กำลังเมินขนมไทย กลับไปเห่อหลงขนมฝรั่ง เค้ก โดนัส พิชชา วอลล์ ฯลฯ นี่คือรสนิยมของสังคมเมืองหรือไม่ ว่าไปแล้วมนุษย์ก็หลงในโลกจำเพาะแคบๆ ในรูป เสียง กลิ่น สัมผัส หวาน หอม กลิ่น กรอบ ฯ เท่านั้น จนไม่รู้ว่า กินเพราะอยาก (สนุก ค่านิยม กิเลส) หรือกินเพราะกายเรียกร้องครับ