เยื่่อหุ้มเมล็ดข้าวโพด ที่เป็นสีม่วงดำเข้ม ถือว่ามีคุณค่าทางอาหารสูงมาก

เพราะมีสารแอนโทไซยานิน (anthocyanins) มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สูงกว่าวิตามินซี

หลายพันเท่า

                มีคุณค่ามากนะคะ จะลองทำน้ำข้าวโพดดื่มบ้างค่ะ