ขอต่อหน่อย...

• ตามทฤษฎี... พิซซาจะมี trans fat ไม่มากนัก เนื่องจาก

1. น้ำมันที่ใช้ในการทำอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนิยมใช้น้ำมันมะกอก... อย่าลืมว่า ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติมีไขมันทรานส์เฉพาะผลิตภัณฑ์จาก "สัตว์"... ตรงนี้ใครกินเนื้อน้อยได้เปรียบ
2. พิซซานิยมใช้เนยแท้ ซึ่งมีไขมันอิ่มตัวสูง และเกือบไม่มีไขมันทรานส์เลย

ข้อมูล...

• ข้อมูลจาก CBC แคนาดา > [ Click ]
• พิซซาชนิดชีส 2 ชั้น (Pizza pizza > double cheese pizza) 100 กรัม หรือประมาณเท่าฝ่ามือไม่รวมนิ้วมือ หรือประมาณแผ่น CD

พิซซา 1 ชิ้นมี...

1. ไขมัน 6.87 กรัม (10.3% ของขีดจำกัดใน 1 วัน / ขีดจำกัดประมาณ 600 แคลอรี หรือ 66.67 กรัม)
2. ไขมันทรานส์ 0.42 กรัม (21% ของขีดจำกัดใน 1 วัน)