ขนมนี้ชื่อ ทองเอกกระจัง หรือ ดาราทอง นะค่ะ ไม่ได้ชื่อ จ่ามงกุฎอย่างที่เข้าใจ

ไม่อยากให้ขนมไทยโบราณ "จ่ามงกุฎ" ถูกกลืนหายไป
แล้วชื่อทองเอกกระจัง หรือดาราทองก็จะถูกลืมเลือนไป
เพียงเพราะคนเอาไปจำสลับกัน

สมเด็จพระเทพฯ ท่านทรงให้อนุรักษ์ไว้ เกรงว่าของดั้งเดิมจะสูญหาย...

บทพระราชนิพนธ์ โดย พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย รัชกาลที่ ๒
กาพห์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน

๏ งามจริงจ่ามงกุฏ ใส่ชื่อดุจมงกุฏทอง
เรียมร่ำคำนึงปอง สะอิ้งน้องนั้นเคยยล ...

จ่ามงกุฎ เป็นชื่อขนมไทยอย่างหนึ่ง ทำด้วยแป้งข้าวเหนียวกวนกับกะทิและน้ำตาล จนเหนียวคล้ายกะละแมสีขาว. นำใบตองอ่อนที่รีดจนเรียบมาห่อเป็นห่อเล็ก ๆ ใส่ไส้ถั่วลิสงคั่วทั้งเมล็ดหรือเมล็ดแตงโมกะเทาะเปลือกแล้ว

ขนมจ่ามงกุฏที่แท้จริง...มีขายภายใน อุทยาน ร. 2 ซึ่งเป็นสถานที่ พระราชสมภพของพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย (รัชกาลที่ 2) และ ตลาดแม่กลอง ดอนหอยหลอด เป็นขนมประจำจังหวัด สมุทรสงคราม ค่ะ