เพียงแค่แวะมาชม ก็สุขสมถึงความอร่อยนะคับ ขอบคุณความรู้ครับ

ผมเพิ่งแวะซื้อสะตอจากประจวบฯ ขากลับจากสัมมนาเมื่อวันศุกร์ 14 ฝัก 100 ตาโต ๆ คนขายบอกว่าเป็นสะตอจากชุมพร เหตุที่ซื้อเพราะเป็นของโปรดของแม่คับ และผมก็ชอบกินด้วย เกล็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ คือ จะกินตอนสะตอยังไม่แก่จัดก็จะได้รสชาติมัน ๆ ค่อนหวาน แต่ถ้ากินแบบแก่จัด ก็จะมันอร่อย  หรือถ้าปล่อยให้เลยไปจนสุกเลือกสีคล้ำ ๆ ก็จะกินได้ทั้งเปลือกชั้นนั้นซึ่งจะมีรสหวานเพิ่มมาอีกหน่อย

ที่สำคัญ ถ้าเอามาเผา หรือดอก ก็จะยิ่งทำให้รสชาติของสะตอแปลและอร่อยยิ่งขึ้นครับ