เกลือสมุทร เป็นเกลือที่ได้จากนาเกลือ ที่จังหวัดสมุทรสงคราม. รสจะออกเค็มนิดๆ. ปรุงอาหาร จะช่วยดันรสธรรมชาติของวัตถุดิบให้เด่นขึ้น.  ไม่ต้องใช้ปริมาณมาก. ส่วนตัวชอบใช้เกลือเม็ดใหญ่.