ใช่ครับ ดร.พจนาครับ เราส่งเสริมให้เกษตรกรละเลิกสารพิษทั้งหลาย และการจะส่งโรงแรมพูลแมน ถือว่าเป็นโรงแรมห้าดาวของขอนแก่นได้นั้น มาตรฐานอย่างต่ำสุดคือ GAP ครับ เชฟที่พูลแมน ลงไปดูกระบวนการผลิตทั้งหมดแล้วยอมรับจึงสั่งซื้อผักทุกวันพุธของสัปดาห์ครับ 

เชพท่านนี้อยู่โรงแรมชั้นหนึ่งมาหลายแห่งรวมทั้งต่างประเทศ เขาเลือกมาลงที่พูลแมนขอนแก่นเพราะเขาบอกพึงพอใจผู้จัดการที่นี่มากและถือโอกาสมายกระดับโรงแรมหัวเมืองให้ดีขึ้นสามารถรองรับแขก VIP ได้ เชพท่านนี้เล่าเคยถวายพระกระยาหารให้กับพระมหากษัตริย์บางประเทศมาแล้ว(ท่านคุยว่าอย่างนั้น)

ใช่ครับเรายังพึ่งพิง Contract farming แต่เราก็เลือกเงื่อนไขที่รับได้  เพราะการผลิตในกลุ่มผู้ผลิตนี้เราตกลงกันว่า เอาครอบครัวก่อน ตลาดรองลงมา  และเขาทำได้

จริงๆแล้ว เขาไม่จำเป็นต้องทำ contract farming ครับ เพราะเขามีตลาดประจำอยู่แล้วคือ ตลาดสีเขียสที่เชื่อมกับ รพ.มหาสารคาม รพ.บรบือ และตลาดชุมชนในสามสี่แห่งวนเวียนกันไปเกือบตลอดสัปดาห์ครับ  หนุ่มสาวคู่นี้อยากลองยกระดับตัวเองว่า ผลผลิตของเขานั้นโรงแรมชั้นหนึ่งขอนแก่นจะรับเขาได้ไหม ปรากฏว่ารับได้ เขาก็ทำการผลิตส่ง เป็นการทดลองตลาดว่าไปกันได้ไหม  พบว่าไปได้  เหลือว่าผลืตไม่ทันเพราะในแปลงผลิตมีปัญหาเรื่องน้ำขาดแคลนครับ  จริงๆเขามีคู่แข่งพบว่ามีธุรกิจขนาดใหญ่จากโคราชผลิตผักส่งโรงแรมและไปตีตลาดถึงขอนแก่นและที่อื่นๆ น้องคู่นี้ไม่ได้สู้คู่แข่งเลือกผลิตผักพื้นบ้านที่คู่แข่งไม่ผลิตหรือน้องเขาผลิตได้ดีกว่าครับ

เนื่องจากเราเป็นผู้ไปสนับสนุนร่วมกับ local institute ที่ ส.ป.ก.พยายามเชื่อมโยงเพื่อความยั่งยืนในการเป็นพี่เลี้ยง กรณีนี้ สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยขอนแก่น ก็ทำสื่อช่วย และเปิดตลาดที่สถาบันช่วย มากกว่านั้นยังเชิญแพทย์จาก รพ.ศรีนครินทร์มาทำการตรวจสารปนเปื้อนในเลือดให้แก่แม่ค้าและลูกค้าคือเหล่าข้าราชการที่ตึก RDI และทุกท่านที่ปรารถนาจะตรวจ  มีการประชุมให้คสามรู้เรื่องการปนเปื้อนสารพิษในร่างกายคน หลังตรวจเลือดแล้ว ในสัปดาห์ต่อมาเอาผลมาประกาศพบว่า แม่ค้าทุกคนปลอดภัยหมด..!!!??  แต่ลูกค้าจำนวนมากอยู่ในกลุ่มเสี่ยง..!!!?? จึงเปิดโอกาสให้มีการเพิ่มเติมความรู้กัน