สวัสดีค่ะคุณกานดา...ขอบพระคุณที่กรุณาเข้ามาเยี่ยมชมค่ะ
ผักหวานป่าเป็นพืชที่เป็นยาตั้งแต่ราก เปลือก ยอด ใบ ดอก เมล็ดอ่อนและเมล็ดสุกค่ะ
เมล็ดสุกของผักหวานป่าเมื่อแกะเปล์อกชั้นในออก(รูปที่9)นำไปประกอบอาหารจะมีรสชาดหวาน มัน หอมอร่อยมากค่ะและข้างในเนื้อเมล็ดยังมีหัวใจเขียวๆคล้ายๆกับเม็ดบัวหลวงที่นำไปทำยาด้วยค่ะ
ส่วนเนื้อใต้เปลือกสีเหลืองและยางของผักหวานป่า ส่วนตัวเชื่อว่าหากมีการวิจัยเชื่อว่าจะเป็นได้ทั้งอาหาร ยาและเครื่องสำอางค่ะ
...ขอบคุณค่ะ...